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这个季节吃它正好,上锅蒸一蒸,护眼又营养,孩子多吃身体好!

要说这个长假大家最大的变化是什么,那一定有不少人会说厨艺进步了不少。 特别是很多不会做饭的人,这个长假里都开始学做饭了,会做饭的做得更美味了。前几天我们老板跟我们开会的时候还跟我们聊到,这个假期让我们都有了更多的时间去思考和发现生活、热爱生活,其实去繁就简也是一种境界。可能我们已经很久都没有静下来认真生活过了吧。

有时候安静的忙碌完整个做美食的过程,会非常有成就感,再端上桌给家人的时候,看着大家都开心的吃完,那种满足和幸福感无以言表。今天小鹿想要给大家分享的是一道很有“文艺范儿”的菜,适合所有在家上网课或者长时间与电子产品接触的人群。赶紧来看看具体的做法吧!

【菠菜蒸鸡蛋】

所需食材:菠菜一小把、鸡蛋4个、盐适量

具体步骤:

1、我们自己家有菠菜,所以从院子里摘回来直接清洗干净就可以了,因为没有打农药,吃起来很放心。如果是外面买的菠菜,清洗的时候可以加入少许盐浸泡一会,这样可以有效去除残留农药。

2、将洗干净之后的菠菜放入开水中焯水20秒后,捞出过凉。(因为菠菜里含有草酸,记得一定要焯水)

3、将菠菜水分攥干,用刀切成1厘米左右长的菠菜丁备用。

4、拿一个碗或者比较深的盘子,将鸡蛋打入盘中,加入1:1的凉开水,彻底打散备用。再加入少许盐,然后加入菠菜丁搅拌均匀。

5、用保鲜膜将盘子盖上,封好之后再用牙签扎几个小孔。

6、蒸锅里烧水,水开后将装鸡蛋菠菜的碗放入,中火蒸15分钟左右就可以出锅了。

7、稍凉后加入三滴酱油,两滴香油在上面,然后用刀轻轻划成小块就可以吃了。

鸡蛋这样蒸出来不仅滑嫩可口,还有菠菜这样营养丰富的蔬菜在里面,简直就是最棒的搭档。长时间看电子产品的,每周可以多蒸几次,能对眼睛有所保护。赶紧学起来吧,特别是有孩子的家长,最适合啦!

小鹿美食小贴士:

1、菠菜里含有草酸,所以焯水这一步是必不可少的,可别偷懒哟。

2、如果蒸的比较少,可以直接用小碗或者盘子,不过要掌握好比例才能做出滑嫩的口感。

3、鸡蛋蒸的时间不能太久,蒸太久会比较干硬,影响口感。

以上就是小鹿今天给大家带来的美食分享,如果觉得小鹿的作品还不错,赶紧点赞+ 收藏、评论哟,也欢迎关注:觅食小鹿,期待和您一起分享更多美食!

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