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茅台酒问世和几经沧桑,与川盐入黔有着深厚渊缘

川盐入黔是贵州历史上的重大事件。川盐古道是沿线经济发展的生命线。这条生命线是与南方丝绸之路、茶马古道媲美的重要战略性物资运输通道。闻名世界的贵州茅台酒的问世和几经沧桑,与川盐入黔有着深厚的渊缘。

现在的茅台,是由当年茅台镇华茅、王茅和赖茅三大烧房组合成的。而当年的华茅和王茅除了经营酒业,另外一个身份就是大盐商。

1862年,盐商华联辉为孝敬母亲,在茅台镇始创“成裕烧坊”(后改为成义烧坊),酿造出酱香清雅、酒体丰满、醇厚爽口、回味悠长、空杯留香的华茅酒。

没想到的是,华家有好酒的消息不胫而走,前来索要此酒的人络绎不绝,踏破门槛。华联辉看到巨大商机,明码标价,正式把美酒推向市场。这个成义烧坊也就成了后来举世闻名的茅台酒厂的雏形。

老贵阳人都知道:“华家的银子,唐家的顶子,高家的谷子”。华家是华联辉家,华联辉靠贩盐起家。他的儿子华之鸿开办了交通书局、永丰造纸厂和成义茅台酒厂等企业,是贵州最早的,也是最大的民族资本家。

除了茅台酒以外,黔北地区的习酒、金沙酒、湄窖,以及川南地区的郎酒、泸州老窖酒等著名的白酒企业,都和川盐入黔有很大的关系。

网状般的川盐古道像血脉一样串起沿线的大小城镇和村落,极大地促进了贵州与外界的物流交换。贵州的铅、铜、汞等矿产资源以及桐油、茶叶、药材、竹木等山货通过这个巨大的商业网络输送出去。这是一个多向互利的贸易网络。对沿线商品经济的发展,城乡集镇的形成发挥着重要作用。

川盐入黔的盐运业已成为一段终结了的历史,但过往的历史是会留下深刻印迹的。毕竟,在它繁盛的那些岁月,凡经川盐流布的地区,因它而发生的很多事件,因它而兴起的城镇集市,因它而催生的地方产业,因它而传播的各种文化,都成为一份它留在这片土地上的丰富遗产。

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